VINYSOST es un proyecto I+D consorciado que tiene como objetivo principal  mejorar la calidad y competitividad de los vinos españoles, mediante la gestión sostenible de la  producción en grandes viñedos, dando respuesta así a los grandes retos del sector vitivinícola español.

Cuenta con un presupuesto de casi 7,5 millones de euros y está cofinanciado por la Unión Europea y por el CDTI- Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial- con fondos FEDER, a través del Programa Operativo pluriregional de Crecimiento Inteligente 2014-2020 en el marco del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional (CIEN).

Está formado por algunas de las bodegas y empresas del sector vitivinícola más importantes de nuestro país: Codorniú, S.A, (representante del consorcio), Comercializadora La Rioja Alta, S.A, Miguel Torres, S.A, Bodega Barbadillo, S.L, Francisco Oller, S.A, Lallemand Bio, S.L, Martín Códax, S,A,U y Bodegas Roda, S.A.

También participan diez de los centros de investigación más relevantes del panorama científico vitivinícola nacional, que trabajan para sentar las bases tecnológicas que permitan mejorar la sostenibilidad del sector y su competitividad internacional apostando por la innovación.

Las actuaciones previstas en el marco del proyecto se desarrollan entre el 1 de agosto de 2014 y 31 de julio de 2018, con un plan de trabajo que incluye tres grandes actividades técnicas que responden a los acrónimos VITISOST, ENO+ y WINESOST.